Isabelle montre comment dresser le gâteau dans le moule avec les fraises, puis elle prépare une chantilly à la camomille pour rendre le gâteau (Nouvelle fenêtre) encore plus gourmand. Elle donne une ...

Pour recouvrir une belle part de gâteau ou une coupelle de salade de fruits, rien de tel que la crème chantilly! Si on peut l’acheter toute faite en supermarché, elle est bien meilleure lorsqu’elle ...

Préchauffez le four sur th. 5-6/175° et beurrez un moule à manqué de Ø 20 cm. Faites fondre les 200 g de chocolat cassés en morceaux et le beurre découpé en parcelles au bain-marie (ou au micro-ondes) ...

Pour accompagner les fruits, les mousses au chocolat ou les glaces, la crème chantilly est un classique de la pâtisserie française. Mais quelle crème choisir et comment la monter ? Voici nos réponses.