Hacer raviolis caseros puede ser una actividad tediosa: hacer la pasta, preparar el relleno, estirar la pasta, poner el relleno, cortar... Pero preparar recetas con raviolis ya hechos es algo ...

La quinta edición del Concurso Nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca ha demostrado este fin de semana su gran importancia y referencia nacional. Esta cita, la más grande de España, ...

La empresa aragonesa Manjares de la Tierra, con sede en Sarrión (Teruel), se ha convertido en una de las pocas de España que desarrolla la congelación rápida de la trufa para su consumo fuera de ...

Paso 1Cortar en dados el foie y en trozos el jamón ibérico. Dividir en dos partes las trufas. Paso 2Repartir sobre las obleas de pasta china el jamón, la trufa y el foie. Para formar los paquetitos ...

Más allá de su obvio valor gastronómico, la trufa es un fetiche. A su naturaleza de alimento misterioso y subterráneo se suma un alarde de inteligencia vegetal: el hecho de desarrollar pequeñas ...

La quinta edición del Concurso Nacional de Caza de Trufa de la Comarca Campo de Daroca, celebrado este domingo en la localidad de Villarroya del Campo, ha consolidado el triunfo de la perra trufera ...

La trufa y la tortilla de patatas son un matrimonio muy bien avenido, pero que, lamentablemente, no está al alcance de todos debido al elevado precio de la primera. Pero hoy, amigo de la trufa, ...

Adorada por muchos y detestada por otros tantos, la trufa es un alimento que se utiliza desde hace miles de años. Se trata de un ingrediente muy exclusivo, lo cual tiene una buena razón y es que, es ...

La trufa blanca, conocida científicamente como Tuber magnatum, es uno de los ingredientes más valorados dentro de la gastronomía mundial. Por su rareza, su aroma inconfundible y su sabor delicado, la ...

La V edición de la Feria de la Trufa de Graus se celebra este sábado 30 de noviembre y domingo 1 de diciembre en el Centro Recreativo Gradense, organizada por La Asociación de Recolectores y ...