Le partenariat entre ASMA et le Campus Saint-Christophe vient de connaître une première réalisation importante avec le repas marocain que deux étudiants de la formation Bac Pro cuisine, Maki et ...

Au Maroc, il est de tradition de préparer à l'avance certains plats pour les repas du Ramadan. Cette pratique permet de gagner un temps précieux, mais aussi d’organiser ses repas et éviter de ...

Coupez de fines tranches de jambon de Parme en lanières. Pelez et dénoyautez deux mangues. Coupez-les en lamelles un peu épaisses, recoupez les lamelles en deux dans la longueur. Poivrez-les ...

Comme nous le savons tous, le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Alors pourquoi ne pas en faire un voyage culinaire, de l’autre côté de la Méditerranée par exemple, avec un ...

Cheffe cuisinière dans un collège à Noyer-sur-Serein (Yonne) et traiteur en parallèle avec son autoentreprise à Montberthault, Fatima Michelin a décidé de se lancer dans l’organisation d’un repas ...