Pour ce nouvel épisode d’ « En cuisine avec », François Perret, le chef pâtissier du Ritz Paris, nous dévoile la recette de son mont-blanc, à la fois savoureux et terriblement régressif. « Un dessert ...

Moelleux, parfumé et légèrement sucré, le Mont-Blanc est l’un des gâteaux les plus emblématiques des Antilles. Bien loin de la montagne enneigée dont il porte le nom, ce dessert rassemble toutes les ...

Le dessert pure gourmandise par excellence avec une touche acidulée de clémentine. Montez les blancs en neige avec le sel, ajoutez progressivement le sucre. Une fois les blancs bien fermes, transvasez ...

Bisque aux ravioles de homard, dinde farcie aux châtaignes, Mont-Blanc meringué... Nos idées de recettes festives et gourmandes pour la semaine du 22 au 28 décembre. Menu de la semaine : nos idées de ...