La receta corresponde al chef Jhon Ventura, referente de la cocina peruana contemporánea, y respeta la lógica tradicional del ...

Esta semana variamos un poco la dieta y sumamos pescado a nustro recetario, un ingrediente proteico, con poca grasa y súper saludable. El lenguado con una costra de papa y ensalada mediterránea es una ...

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Hacemos una salsa bechamel de la siguiente manera: derretimos un poco de mantequilla, sofreímos la cebolla picada en brounoisse hasta que poche (quede blandita y transparente). Añadimos la harina y ...

Limpiamos los lomos de lenguado y los cortamos en filetes. Colocamos los filetitos en un reciente con zumo de lima, ralladura de la piel de la lima, unas gotas de aceite de oliva, sal y unas pimientas ...

El lenguado es uno de esos pescados que hablan de cocina refinada sin complicaciones. Su carne fina y tersa se presta a ...

Cuando llega Navidad son muchos los que optan por hacer recetas especiales que reservan para las veladas navideñas, ya sea la de Nochebuena o la de Nochevieja. El marisco es un producto que no suele ...

Después de las grandes comilonas de Navidad, las recetas con ingredientes frescos, saludables y de temporada deben ...