Cabrito assado no forno com arroz de miúdos (4 pessoas) Ingredientes para preparar o cabrito – Meio cabrito limpo com cerca de 2,5 kg – 250 g manteiga – 6 dentes de alho esmagados – Pimenta preta q.b.

Ao contrário do que muitos pensam, em matéria gastronómica, o Algarve não significa só bom peixe. Os pratos de carne também têm valor e merecem ser promovidos. É o caso do cabrito assado no forno de ...