En la actualidad, la gastronomía mundial está pasando por una fase de redescubrimiento de ingredientes olvidados o subestimados. Uno de estos ingredientes es el membrillo, una fruta que ha acompañado ...

Para Hipócrates (s.IV a.C), tal como cuenta la Fundación Española de la Nutrición, era la fruta más aprovechable con fines curativos y Plinio el Viejo lo recomendaba para el tratamiento de hasta ...

La pastafrola de membrillo es una de las recetas clásicas y fáciles de la cocina argentina, ideal para acompañar el mate ...

Existen pocas formas mejores de acabar con una buena comida que un postre que consista en queso y membrillo. Esta combinación es un clásico de las gastronomía gallega y un emblema de la cocina casera.

El membrillo, ese fruto dorado y aromático característico del otoño y el invierno, ha ganado popularidad en los estudios nutricionales recientes. Además, este manjar, muchas veces consumido en forma ...

Chances are, you first encountered quince as dulce de membrillo, the Spanish paste often served with Manchego. Nan Stefanik, owner of Vermont Quince Co., has churned out tons of the ­preserve—and ...

El pasado 1 de septiembre comenzó la recolección del membrillo , fruto típico del otoño, cuya principal provincia productora en España es Córdoba . Sin embargo, por segundo año consecutivo, las ...

Los pastelitos criollos son una comida que a menudo se disfruta durante las fechas patrias. En cada fecha patria, el debate se reaviva en las mesas argentinas: ¿pastelitos de membrillo o de batata?

El membrillo es un fruto otoñal originario de la antigua Persia que, en crudo, tiene un sabor amargo y una carne muy dura. Es por ello que se cuece para su consumo y se utiliza tanto en recetas dulces ...

Es una de las frutas más dulces (cocinada) de las que disponemos y aunque la mejor época del año para comerla es el otoño, lo cierto es que su consumo se puede extender a todo el año por la amplia ...