De plus en plus de Français se soucient de la qualité de leur alimentation. Toutefois, bien manger est souvent considéré comme une tâche qui demande un certain budget ou du temps. Pourtant, il existe ...

Le poisson pané est meilleur fait maison. Dans cette recette d’inspiration nordique, les panures sont à base de flocons d’avoine. Préparez la sauce aux herbes. Coupez les tiges des bottes d’herbes en ...

Faciles, légères et délicieuses, les papillotes de poisson sont géniales pour gagner du temps en cuisine. En plus d’être rapide à préparer, la cuisson en papillote limite les odeurs de cuisson et ...

La bouillabaisse, ce classique de la cuisine marseillaise, ravit les papilles des amateurs de poissons. Cette soupe de poisson provençale se décline de bien des façons. Découvrez nos recettes. En ...

À la place de la viande hachée, de jolis filets de poisson bien frais. À la place de la purée, un mélange de pommes de terre, de chou-fleur et de pois chiches. À l’arrivée, un parmentier de la mer ! C ...

Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, le gratin de poisson a tout pour plaire. Cabillaud, merlan, colin, lieu, saumon, on peut facilement varier les plaisirs. On recouvre avec une ...

Un poisson poché tout en délicatesse, une purée de céleri onctueuse sans crème, un œuf mollet coulant et des lardons ...

Je suis journaliste bi-média en cuisine pour le magazine Voici et le site Voici.fr depuis 2023. Diplômée d’une licence LEMA (Lettres, Édition, Médias et Audiovisuel) à la Sorbonne et d’un mastère en ...

La recette du poisson au curry en Afrique est largement influencée par la cuisine indienne, en particulier sur la côte est de l’Afrique, où l’influence indienne est très marquée. Les migrations ...