Les cochons élevés «à l’herbe» séduisent les consommateurs. Mais cela reste une activité de niche. Reportage au cœur du Val-de-Ruz. L’exploitation d’Audrey El Hayek élève une douzaine de porcs en ...
Loïc Flatrès-Grall, ingénieur agricole de formation, lance un élevage de porcs plein air en lieu et place de l’ancienne ferme du Run Ar Puñs, à Châteaulin. Son objectif : expérimenter une autre ...
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