Véritable monument de la gastronomie française, notamment de la région du Sud-Ouest, le cassoulet est idéal pour affronter les journées les plus froides. Avec son mélange de viandes confites et de ...

Mettre les haricots à tremper dans l' froide pendant toute une nuit, ils doivent pratiquement doubler de volume. Les égoutter et les rincer, puis les mettre à l'eau froide et les cuire 15 mn à partir ...

J aimerai me lancer pour la première fois.... avez vou des astuces? Des conseils? Des morceaux particuliers à prendre etc... J ai vu à mon tres grand etonnement que le cassoulet de Pierre Perret était ...

l'essentiel Afin de célébrer les soixante ans de son existence, la marque La Belle Chaurienne a piégé les consommateurs en inventant des recettes inédites : capsule de cassoulet à gober, poulet ...

Symbole de la tradition culinaire française et surtout de la région du Sud-Ouest, ce plat roboratif originaire d’Occitanie a une histoire ancienne et une origine souvent controversée. On vous explique ...

La veille, faites tremper les haricots dans une grande quantité d’eau. Le jour même, faites-les cuire 30 min dans le bouillon de poule avec 1 bouquet garni, 2 carottes entières, 1 oignon émincé, sel ...

What: Recette is celebrating five years of service by putting out a series of menus that feature the restaurant's most popular dishes. The first in this supper series debuts tomorrow, with a four ...

Le cassoulet, comme beaucoup d'autres recettes, est un plat typiquement français, qui est autant apprécié par les petits que par les grands. Aujourd'hui, découvrez donc qui a inventé le cassoulet.

Célèbre plat du sud-ouest, le cassoulet a toujours été au cœur de querelles concernant son élaboration. Entre légendes anciennes et découvertes de spécialistes, découvrez l'histoire du cassoulet et ...

La dégustation d’un cassoulet commence par un doux parfum qui sort du four. Un parfum à nul autre pareil qui ne laisse aucun doute sur ce qui est en train de réchauffer. Le cassoulet ça ne se cuit pas ...

l'essentiel Tout s’est arrêté après la 20e édition. La faute au Covid… Les organisateurs espèrent toutefois faire la fête cet été, une fête sur trois ...

Ces nourritures d'hiver sont mitonnées par des chefs originaires du Sud-Ouest attachés à perpétuer la tradition ancestrale de ces plats du terroir français –la mémoire de la France gourmande. Selon Le ...