Quando cheguei em Portugal, em 2002, carregando na bagagem muitos sonhos brasileiros, levei um choque de realidade. Não fui com propósito voltado para gastronomia, mas a gastronomia me abraçou com ...

Descubra quem foi Gomes de Sá, o homem que deu nome a uma das receitas mais famosas de bacalhau em Portugal, e aprenda a preparar o delicioso Bacalhau à Gomes de Sá. Há mil e uma maneiras de fazer ...

A tradição do bacalhau no Rio de Janeiro, enraizada com a chegada dos portugueses em 1808, se destaca especialmente na Semana Santa. Restaurantes como Rei do Bacalhau, Gruta do Fado e Adegão Português ...

Apreciador de pratos como este peixe, o chef leva ao Festival da Comida uma das suas receitas de eleição. Responsável por restaurantes reconhecidos como o Bacalhoeiro, Das Tripas Coração e o Dourum ...

Coloque o bacalhau em uma vasilha, cubra com água e deixe de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água por 4 vezes. Em seguida, escorra, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe por ...

Neste feriado, que tal preparar uma receita de bacalhau espiritual? Esta deliciosa receita de Filipa Gomes é perfeita para dar as boas-vindas à época natalícia. Nada melhor do que dar as boas-vindas ...